和風煮込みハンバーグ

昨日は部活だったけど、まだ咳止まらず行けず。。。

この前美容師さんが百日咳にかかった話をしてて

美「家族にうつしまくって、あげくにお祖母さんにうつしたら、し」

た「(∥´Д`)ひぇ～っ、まさか？まさかね？」


美「死にかけた」

と言ってた。(∪o∪)ほっいがったいがった


たまには創作料理です
料理は私にとってはストレス発散でもあります

和風煮込みハンバーグ

＜材料＞
　①挽肉（牛＋豚）・・・300g
　②卵・・・1個
　③バン粉を豆乳でヒタヒタに　1/2cup
　④塩＋コショウ＋ナツメグ　適量
　⑤玉ねぎ　1個　みじん切り　←（わたくしはブレンダー使用）
　⑥しいたけ（しめじ）
　⑦コンソメ１つ＋醤油大さじ１＋水p
　⑧大根おろし　1/4本　←（わたくしはブレンダー使用）
＜レシピ＞
①～⑤を捏ねて、丸めて、焼く
焼き色が両面ついたら
⑦⑥を追加　種から肉汁が出てくるまで煮込む
⑧を投入しと醤油で味を調える
盛り付けに紫蘇をトッピング


(･∀･)b煮込むことでまん丸のハンバーグも中まで火が通ります


蛸のピリ辛サラダ




こちらはコチュジャンと「叙々苑野菜サラダのたれ　ゴマ風味」を混ぜ
蛸をスライスしたものと水菜を混ぜたサラダです


(･∀･)b水菜を水にさらしてから使用すると青苦ささが抜ける気がします

和風煮込みはかーさんがよく作ってくれた味
次はトマトでイタリアンにしよ～っと