そして青森☆

さっき岩手は盛岡を発って今、青森の八戸に上陸！！！

昨日の夜は盛岡名物
"盛岡冷麺"
今日の昼はこれもまた盛岡名物"じゃじゃ麺"
食べた～！

"盛岡冷麺"は麺にかなり歯ごたえがあって少し辛め。
かなりハマっちゃうスープの味でスイカが添えてある。
辛味と甘味のコラボレーションが絶妙だった。
東京にあるのかな～？
かなり流行りそうだな～。。。

そして"じゃじゃ麺"。
ジャージャー麺とは違って麺がうどんとラーメンの間くらいの太さで平打ち麺。
肉味噌もにんにくがきいていてかなりオリジナル！！

どっちか食べた事ある人いる～？

どちらも海外から来た料理をこっちでリアレンジしてオリジナルにしている。

モトネタをサンプリングしてその元の良さはそのままにオリジナルな新しい形を生み出している。
盛岡にはかなりHIP HOPを感じました。


by JUN