『いもようかん』

【材料】１５ｃｍ角
さつまいも４００ｇ
砂糖大さじ２
塩少々
練り羊羹１２０ｇ

【調理方法】
①さつまいもは皮をむいて乱切りにして茹でる。
②茹でたさつまいもは水気を切り、つぶし熱いうちに砂糖と塩を入れてよく混ぜる。
③練り羊羹は耐熱容器に入れてレンジで１，２分かけて溶かす。
④容器にさつまいもの半量を入れてゴムベラなどでしっかりと押し固める。
⑤④のさつまいもの上に３の練り羊羹を流し入れて固まったら残りのさつまいもを入れてしっかりと押し固める。
⑥冷蔵庫で冷やしてから、型からそっととりだし切り分ける。