フレンチドレッシング

【材料】
サラダ油 ２００ｃｃ
酢 (*1) ６０ｃｃ
粒マスタード (*2) 大さじ１
玉ねぎ ３０ｇ
にんにく 少量
塩 小さじ１
黒胡椒 少々

(*1) 米酢やワインビネガー等お好みで。
(*2) マスタード粉や和からし等お好みで。量は辛さに応じて調整。

【調理方法】
①にんにくと玉ねぎをすりおろす。
②酢、マスタード、塩、胡椒を加え、よく混ぜる。
③①にサラダ油を少しずつ加えながら、泡立て器でよくかき混ぜる。