レンジで黒豆

【材料】１人前
黒豆 ７５ｇ
さとう ５０ｇ
しょう油 小２
戻し汁 ４００ｍｌ

【調理方法】
(1) 黒豆はよく洗い、たっぷりの水に一晩つけて戻しておく。黒豆を漬けていた、戻し汁４００ｍｌはとっておく。
(2) 耐熱ボウルに黒豆・戻し汁４００ｍｌを入れ、クッキングシートで落し蓋をしてラップをかけ、電子レンジで４０分加熱する。
(3) (2)を電子レンジから取り出し、落し蓋・ラップはとっておく。黒豆にさとう・しょう油を加えて、よく混ぜる。
(4) 再び同じ落し蓋・ラップをかけて、電子レンジで８分ほど加熱する。
(5) 加熱が終わったら、ラップをかけて黒豆が冷めるまで漬け込んでおけば完成。