チキンマカロニグラタン

【材料】２人前
マカロニ 70g
鶏もも肉 50g
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 適量
〇バター 大さじ2
〇小麦粉 大さじ1
〇牛乳 1カップ
塩こしょう 適量
ピザ用チーズ 適量

【調理方法】
①ホワイトソースを作ります。鍋にバターを入れ溶かし、小麦粉を加え、焦がさないようによく炒めます。
②①に牛乳を加えながら混ぜてとろりとなるまで煮ます。
③マカロニは袋の表示通りにゆで、水気を切ります。
④フライパンにサラダ油を入れ、角切りの鶏肉、薄切りの玉ねぎを入れよく炒めます。ほぼ火が通ったら細切りにしたピーマンを加えて炒めます。
⑤②に③、④、を加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えます。器に盛り、チーズをのせてオーブンに入れ、で焼き色がつくまで焼きます。