牛乳ワインゼリー

【材料】１人分
（牛乳ゼリー）
牛乳 １２０ｍｌ
さとう 大さじ１
ゼラチン 小１／２
オレンジ ２０ｇ

（ワインゼリー）
赤ワイン １００ｍｌ
ゼラチン 小１／２
さとう 小さじ２

大根の葉 適量

【調理方法】
（牛乳ゼリー）
(1) ゼラチンは２０ｍｌの牛乳に浸して、戻しておく
(2) 牛乳にさとうを加えてレンジで１分半温め、(１)と合わせる
(3) 型にオレンジのスライスを敷いて上から(２)を流し、冷蔵庫で30分ほど冷やして固める
（ワインゼリー）
(1) ゼラチンは大さじ１の赤ワインに浸して戻しておく
(2) 赤ワイン（８５ｍｌ）にさとうを加えて混ぜ合わせ、レンジで１分３０秒温め、(１)と合わせる
(3) (２)をバットに流し入れ、冷蔵庫で３０分ほど冷やして固める
（仕上げ）
(1) 大きめの皿の真ん中に、出来上がった牛乳ゼリーをあける
(2) ワインゼリーはバットに入れたままフォークで混ぜて崩し、みぞれ状になったら(１)の牛乳ゼリーの周りに敷き詰める
(3) 最後に大根の葉を牛乳ゼリーの上に飾って完成