残った味噌汁で作る味噌ラーメン

【材料】３人分
麺　３玉（市販のもの）　　豚挽き肉　100ｇ
残ったお味噌汁 500ml 　 お湯　　　 500ml
白味噌　　50g　　　　 　　赤味噌　　30g
豆乳　　　30cc　　　　　　ラード　 適量
もやし　　250ｇ　　　 　　玉ネギ　　半分
ネギ　　 少々　　　　　　人参　　 少々　　　　
メンマ　　少々 　　　　　 カレー粉　少々
ゴマ油　　少々　　　　　　醤油　　　少々

【調理方法】
①鍋を温めラードを適量入れ、豚挽き肉を炒める 火が通ったら 野菜も一緒に炒める
②炒めている鍋に残った味噌汁とお湯をいれる
　※スープは１人前350ml必要。味噌汁とお湯のトータルが人数分×350mlであればOK
③スープが熱くなったら味噌を入れる。
　※白、赤味噌はお好みで割合をかえてください。味噌汁よりも塩分が濃い感じに味つけする。
④カレー粉をほんのチョット入れる　※複合スパイスとして
⑤豆乳を入れる　※まろやかになる
⑥ドンブリに茹でた麺を入れ、スープを注ぎ完成!!