石焼芋グラタン

【材料】１人分
石焼き芋　　　　　1本　
牛赤身肉　　　　　80g
玉ねぎ　　　　　　60g　
スライスチーズ　　60g　　　　　
カレー粉　　　　　大さじ1/2
バター　　　　　　20g　　　　
塩　　　　　　　　適量　　
生クリーム　　　　1/2カップ

【調理方法】
①牛肉を食べ易い大きさに切ります。
②サイの目に切った玉ねぎと牛肉をバターで炒め、塩とカレー粉で味付けする。
③火を弱めて生クリームを加えてなじませる。
④石焼き芋を半分に切って、中身をくり抜き器にする。
⑤石焼き芋の中身と②のソースを混ぜる
⑥石焼き芋の器に⑤を入れ、チーズをたっぷりかけて高温のオーブンで6分程焼く