マドレーヌ職人の夜

昨夜はマドレーヌを３回焼いた…
今日の朝までにラッピングして、ダンナ様に持っていってもらわねばならなかったのだ


師匠のアドバイスどおり、温度を２０度あげてみた。




前回より焼き時間は短くて済んだし、焼き色もいいかんじ

でもなぁ…おへそができない…


７時間寝かせたけど、まだ足りないかな？


まぁ一旦、任務終了～
またパン屋さんはじめよーっと。