夏の終わりの鍋。
何だか涼しくなって、温かい物が食べたくなりました
土鍋を出して、うどん鍋にしました
具は、海老、ニンジン、エリンギ、キャベツ、三つ葉
美味しいお出汁で煮込みました
薬味には、しょうがと、今日初めてつくってみた食べるラー油
ご馳走様でした
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無添加カレールー
今日は、この無添加のカレールーを使ってみました
具は、シメジ、ニンジン、ビーフ
お肉がトロトロになるまで、ゆっくり煮込みました
ガーリックとオリーブオイルで風味をつけたクスクスと一緒に美味しく頂きました
おかわりしたら、食べ過ぎた
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バジルで！
庭のバジルを使って、パスタの夕食
バジルは、フードプロセッサーに葉も実も入れて、オリーブオイルと塩胡椒で味をつけて。ガーリックも一緒に炒めて、ミニトマトも一緒に火を通しただけのソース
チキンは、ガーリックオイル、ゴマ、塩コショウ、みりん、醤油に2時間程漬けてから、オープンで焼きました
ご馳走様でした
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