wabisabiで、送別会。

ベニスのアボットキニーにある
wabisabi

ガールズナイトで何度となく通ったお店ですが、この日は、女友達の送別会

このお店といえば、彼女を思わずにはいられないので、寂しい限り

お店の方も、
「寂しいな～」と言って、
色々サービスしてくれて、
皆で彼女との別れを惜しんで、
でも、新しい土地で、新たにチャレンジする彼女を応援しました

6人で、色々食べて飲んで

でも、はしゃぎ過ぎて、写真があまり無かった。。。

何故か、シェフが作ってくれたアングリーバード寿司

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ワインペアリングディナー

ウエストLAで、
ワインテイスティングが出来て、
それに合う美味しいお料理も頂ける、素敵なレストランがあると聞いて
早速、ガールズナイトで行ってきました～

初めてなので、プリフィックスの3コースメニューにしてみました

ビーツのサラダ
ブルーチーズが美味しかった

そして、ペアリングの白ワインが、普段、赤が好きな私も、とっても好きな味

テイスティングは、自分では選ばないワインを頂くので、新しい発見が嬉しい

鶉のグリル

フィレミニヨン
マッシュルームのポレンタが美味しかった～

一緒に行ったフレンチのガールフレンドも、気に入ってくれたようで

お腹いっぱいで、デザートはパス

カプチーノだけ頂きました

とっても満足の行くお店で、
また行きたいと思います


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寒い日には、これ！

この冬初の、おでん

お出汁は、
たっぷりの日高こんぶとアゴで

一日おいて、二日目まで味を染み込ませて

早く食べたかったけど

どうしても、おでんは大量に作ってしまう私

なので、お友達もよんで、賑やかな忘年会のようになりました

でも、約一名、靴をお忘れになっておられました～

朝になって気づきましたが。。。


(ご心配なく。。。誰もお酒を飲んで運転しておりませんので)

それだけ、楽しんでいただけたなら、嬉しいです

やっぱり、みんなで囲んで頂くご飯は、どんなご馳走よりも美味しい

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クリスマスハム！

今年は、テネシー州から仲良し家族が引っ越してきたので、一緒にクリスマスディナーをしました

彼女は、クリスマスイブも、仕事なので

日曜日に、早めのクリスマスディナーにしました

今年は、頑張って、私が作ることに

メニューは、

クリスマスハム
オーガニックのケージフリー、ベジタリアン餌食のハムを使いました

パイナップルをクローブの実で留めて

焼き上がりは、こんな感じ。

チェリーの砂糖漬けをパイナップルの真ん中に付けるアドバイスが、レシピに書いてあったけど、好きじゃないので却下したけど、

色合いの問題だったのね
次回は、使うわ。。。

クリームコーン

グリーンズ
カラードグリーンをクタクタに煮たもの。これは、もうお馴染みのレシピ
イーストコースト時代から、百回は作っているでしょう

ビスケット

ホットワイン
前回は、無印のキットを使って、大成功したので

今回は、自分でスパイスなどを用意して

クローブカーダモン、ナツメグ、シナモン、スイートスターアニス、お砂糖など。

でも、無印のキットに入っているハーブパックが無かったからか、それほど美味しく出来ませんでした

食後に、友達が持ってきてくれた柚子リキュール
これ、美味しい

お酒が弱い人でも、飲めそう
お陰で、最後まで、全員素面のまま

デザートは、友達が持って来てくれたChantillyのケーキ

10年ぶりぐらいに一緒に祝うホリデー

友達のご主人様も、彼らが出会った日からの、10年以上の付き合い

家族みたいな存在のファミリーと、頑張って作った食事を囲んで、暖炉を囲んで、お茶を頂いて、ツリーを眺めて。。。


とっても心温まる、クリスマスディナーになりました

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ホリデー前の幸せ和食ごはん。

友達の家に遊びにいくと、
なんとクリスマスプレゼントを頂いちゃいました

これは、なんと手作り

一緒に飲もうと、ワインショップにセレクトしてもらったワインだけ手にして行った私。。。

手ぶらも同然

その上、美味しいご飯をご馳走になりました

小芋の煮たの。

菜の花の炒め物。

お肉と野菜の煮炒め。

油揚げの納豆詰め焼き。

自家製ぬか漬け。
柚子の皮が、良い香り

キャベツと揚げのお味噌汁と、
炊きたて新米ごはん。

オマケ。
ぬか漬けをおねだりするタコちゃん

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