クリスマスハム！

今年は、テネシー州から仲良し家族が引っ越してきたので、一緒にクリスマスディナーをしました

彼女は、クリスマスイブも、仕事なので

日曜日に、早めのクリスマスディナーにしました

今年は、頑張って、私が作ることに

メニューは、

クリスマスハム
オーガニックのケージフリー、ベジタリアン餌食のハムを使いました

パイナップルをクローブの実で留めて

焼き上がりは、こんな感じ。

チェリーの砂糖漬けをパイナップルの真ん中に付けるアドバイスが、レシピに書いてあったけど、好きじゃないので却下したけど、

色合いの問題だったのね
次回は、使うわ。。。

クリームコーン

グリーンズ
カラードグリーンをクタクタに煮たもの。これは、もうお馴染みのレシピ
イーストコースト時代から、百回は作っているでしょう

ビスケット

ホットワイン
前回は、無印のキットを使って、大成功したので

今回は、自分でスパイスなどを用意して

クローブカーダモン、ナツメグ、シナモン、スイートスターアニス、お砂糖など。

でも、無印のキットに入っているハーブパックが無かったからか、それほど美味しく出来ませんでした

食後に、友達が持ってきてくれた柚子リキュール
これ、美味しい

お酒が弱い人でも、飲めそう
お陰で、最後まで、全員素面のまま

デザートは、友達が持って来てくれたChantillyのケーキ

10年ぶりぐらいに一緒に祝うホリデー

友達のご主人様も、彼らが出会った日からの、10年以上の付き合い

家族みたいな存在のファミリーと、頑張って作った食事を囲んで、暖炉を囲んで、お茶を頂いて、ツリーを眺めて。。。


とっても心温まる、クリスマスディナーになりました

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