スイス人送別会

数ヶ月のLA滞在の末
スイスに帰ってしまう友達のために、家で一緒にご飯を食べました

まずは、
サングリア

もう一日ぐらい寝かせたら
もっと良かったのかも
でも、夏らしくさっぱり

前菜を数種類

アヒポキの前菜

アボガドタルタルサラダ
醤油ジュレ、初トライ

タコのカルパッチョ

サーモン刺身
ポン酢がけ
わさびトビコ

ベイクドチキン(レモンと塩麹)とスペアリブ(味噌風味)は、前の晩から漬けたので、柔らかく、そして味もちゃんとしみていて

〆には、
アサリのお味噌汁に
お稲荷さん

デザートは、簡単に、抹茶もちアイス
前田園で出している雪見大福みたいなの

何だか、量的には腹八分目だったかも。肉系は多めに作った方がいいのかな

でも、品数的には、私にしては頑張りました

とっても喜んでくれたようで、気持ちよく送り出してあげられました

でも

帰る前日に立ち寄ってくれて、プレゼントしてくれたものは


なんと

栗原はるみさんの英語版料理本

もっと修行しろってことかいな

あ、ありがとね～ しかも、英語版で、お米の研ぎ方とかまで説明してあるし～ とほほ。


何はともあれ、楽しい晩餐でした

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