エチオピア料理

ハリウッドに近いFairfaxという通り沿いにエチオピアタウンがあります

エチオピアレストランがたくさん並んでいますが、10年ほど通っているという友達に誘われていってみました

はじめてのエチオピア料理でした

まずは前菜から

中にお豆がたっぷり。

あれ、ナイフもフォークも無い
(写真に写っているのは、お取り分け用のワンセット)

なんと、エチオピア料理は素手で食すのです

その後のお魚は、レモンをたっぷりかけて、一緒にきたそばクレープの様なパンやディップの様なおかずと一緒に頂きます

とっても新鮮な食事の仕方

味は美味しかったのですが、私にはプレゼンテーションがイマイチでした

なんだかごちゃまぜというか、しかも器用に手で食べるのは難しい

和食は、プレゼンテーションが綺麗で、目でも楽しませて頂けるので、それを期待してしまうのかも

でも、全体的にヘルシーな感じです

みんなで同じお皿を囲んで、シェアするので、一緒に食事した感はありました


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