土鍋ごはん

土鍋を使って炊き込みご飯を作ってみました

初めての試みでしたが、おいしくできると聞いたので。玄米を使って。

椎茸の戻し汁とおだしに醤油とお酒を大匙２ずつと、ほとんどおだしだけの味付け。

具は、シメジ、椎茸、にんじん、ごぼう、牛細切れ、しょうが。

おいしく炊けましたが、残念ながらおこげがあんまりできなかったので、今度はちょっと火を強くしてもいいのかな、と思いました