トマト鍋

日本に帰国したときに初めて食べたトマト鍋。まねして、ぜんぜん違う具だけど、やってみました

ベースは、缶のトマト、コンソメ、水、オリーブオイルでいためたガーリックとしょうが、塩コショウ、バジル、お酒。

具は、きのこ２種、白菜、骨付き鶏肉、シーフードミックス、など冷蔵庫にあるものなんでも。

そして、極めつけはパルメジャンチーズを好きなだけ入れて食べます

スープがすっごくおいしくて、野菜もたっぷり食べられて、温まりました