ツイスト アット ハノハノ ダイニングにて
シェラトンワイキキ３０階にあるレストラン、ハノハノルームのバーに続き、ダイニングで食事を楽しみました。
もちろん、一番の目当ては、この景色。
テーブルには、いろいろなハワイのお塩やスパイスがあります。
オナガのマカデミアナッツオイル仕立て。
グリルドダック。
バターフィッシュ。日本では、カンパチ。
ワインのペアリングもできました。いつも、ルールを無視して、何にでも赤を飲んでしまう私ですが、お魚料理で、きちんと白ワインをペアリングされて頂きました
