カフク風ガーリックシュリンプ

久しぶりにガーリックシュリンプをつくりました

これは、私が自分で勝手に、オアフ島カフクにあるジョヴァンニのガーリックシュリンプをまねしていつも作るものなのですが

結構味は近いです。でも、あの尻尾まで食べられるカリカり感が難しいです。私は、オリーブオイルとバターを混ぜたもので、たっぷりガーリックをいためた後に海老を炒めるのですが、いったいどうやって本物は調理されているのか知りたいです

これに、もちろんご飯を添えて、ロコをまねて、醤油をぐるりとかけていただきますよ　Ｔｉｍ君に作ったのは初めてらしいのですが、気に入ったようでしたよ　めでたしめでたし

そして、冷蔵庫掃除の一環として、私の大すきなカマンベールチーズはんぺんも、バターで焼いて食べました　ちょっとオイリーな夕食になりましたね。このほかには、残り物の金平やおひたしでお野菜も食べましたよ。