スティックサラダ絶品レシピを紹介♪

昨日は久々に夜お料理しました

お料理と言っても、へとへとに疲れていたので、テキトーにお酒のおつまみです。

レモン風味の海老のグリルとか、軽～いタイプのブリーチーズも大好き

最近めちゃめちゃハマってるのが、

この写真の右の方にある牛のパテ

これは手作りじゃなくて、スーパーで買ってきたものです。

元々フランス料理店で豚の脳のパテを食べた時に、

なんておいしいーーーの～～ヽ((◎д◎　))ゝ

って感動してから、パテのとりこです

スモークサーモンのムースや牛だったり、色んなパテにハマってます

これをカリカリに焼いたガーリックトーストの上にのっけて

ワインで頂くのが最高だよぉ～

特にお肉は臭～い後味が残るものの方が好きですｗｗ

専門店みたいなスーパーにはおいてあると思うので、

皆さんもおうちでワインを飲む時は是非試してみてください

で、いつも必ずワインのお供をするのは

この料理

料理と言っても、と～っても簡単であっという間にできちゃうので、

今日はこの作り方を紹介しちゃいます

普通のスティックサラダと違って、

野菜を茹でて、クリームソースに付けて食べちゃうんです

作り方

①お好みの野菜（じゃがいも・パプリカ・にんじん・アスパラ・ヤングコーン・ラディッシュなどなど）

をスティック状にカットします。

②じゃがいも・にんじん・アスパラ等は柔らかくなりすぎない程度に軽く茹でます。

茹でてる間に、ディップするクリームソース作りヾ(＠°▽°＠)ﾉ

③小鍋にオリーブオイルを敷いて、刻んだニンニクを炒めます。

④香りが立ったら、白ワインを少々入れて、

⑤刻んだアンチョビ（１箱）を入れてさらに炒めます（この辺の順序はテキトー）

⑥ある程度炒めたら生クリーム１箱まるごと投入！

とろっとソース状になるまでグツグツ弱火で煮ます。

⑦あとは塩コショウして味を調えます

※アンチョビでかなり味が濃いので、塩コショウしすぎに注意

ちなみに出来上がったソースはいったん火をとめて冷ましておいて、

食べる直前にもう一度アツアツに加熱すると、さらにトロッとしておいしくなります(・∀・)

茹でた野菜は食べるまで冷蔵庫で冷やしておくとよりＧｏｏｄ

ホームパーティとかでこのスティックサラダは大人気だよ

１度食べたしたら止まらないくらいハマっちゃいます！！

ソースは材料を鍋に入れて５～１０分煮込むだけだから、

簡単お手軽♪んでヘルシーです:*:・(￣∀￣)・:*:

ぜひぜひ１度作って見てくださぃ～