子なし時代の激務＆長年の倹約を重ね、
世帯金融資産はギリギリ富裕層ですが、
激務続きだった夫はサイドFIREを目論み中
小学生2児は私立中高目指し中
週3日楽しく働きながら、
まだまだ夢いっぱい！
40代主婦くりあんこです
こんにちは〜😊
最近なぜか、娘が、
「栗が食べたい
」と連呼するので
スーパーで甘栗を買ったりしていましたが↓
先日、産直みたいなスーパーで、
無農薬の栗を見つけたので買ってみました。
割れがあったので安くなっていました。700円
ネットに、オーブンで焼く焼き栗のレシピがあったので、焼き栗にすることに
オーブンを200度に余熱しながら、
栗に切れ目を入れて、天板に並べます。
表示の15分ではちょっと足りない感じがしたので
20分焼きました。
ちょうど娘が、いい匂〜い と帰宅。
10分ぐらい冷ますと、手で剥ける熱さに冷めたので
剥いてみると、薄皮までわりときれいに剥けます。
ほくほくしておいしかったです
さすが無農薬。食べられない栗もちらほらありました
虫食い？
数時間経ってから、夫が食べましたが、
薄皮が剥けにくくなっていました。
焼きたてが1番剥けやすいのかもしれません。
薄皮ごと食べても、
私はありでした。
簡単で美味しいので、
今後栗が手に入ったらリピしたいと思います
余談ですが、
結婚したての頃、圧力鍋を使って一度渋皮煮を作ったことがありますが、大変だった記憶しかない
同じく大変だったのは、筋子からいくらを作った時。。。
子供の頃、家の隣が栗林で、
勝手に栗を拾い、母に蒸してもらっていました。
管理されている様子はなく、
多分、節税対策の土地だったからいいよね⁈
今は宅地となり、栗の木もなくなりましたが、
おおらかな時代？だったわ
来月は私の誕生日なんですが、
娘のためにモンブランにしよーかな
それではまた〜