おはようございます
有吉夜会で二階堂ふみさんが紹介されていた、「ちんびん」。
食いしん坊なワタクシ、
『むむむ、なんだ？ あの うまそうなものは、』
画面から漂ってくるなんともいえないソウルフード感。Ｂ級グルメ好きなアンテナにビビビッときましたよ〜！
有吉さん大好きで毎週録画しちゃってる。有吉ゼミも。特に別荘を買うシリーズと八王子リホームが好き。
マツコさんも好きだから、かりそめ天国も見る。
そんなある日、ららぽーとの「沖縄宝島」で、
「ちんびんミックス」なるものを発見！
むむむっ！これは、あの時の、、、
鼻息を荒くして購入！
今朝、ご飯もパンもなかったので、
朝ご飯に作ってみました。
ちんびんミックス！
うっすら茶色っぽい粉。黒糖の色ですね。
水を入れてまぜまぜ。
混ざりました。おいしそーな色〜
焼きます。
表面に穴が空いてきたら
ひっくり返す
ひっくり返せたバージョン
失敗したバージョン、、、
９枚焼いて、２枚失敗
くるくる巻いて、いただきまーす！
薄い生地が重ねられているものは何でも美味しい説、ワタクシは信じています。ミルクレープ、ルマンド、ミルフィーユ鍋、、、
ちんびんも類にもれず。
クレープとまではいかないけど薄い、柔らかい生地がくるくると巻かれて、その重なりを食す。
もちもち〜とした食感、
優しい甘さ
初めて食べたのに懐かしい味。
こどもの頃に食べた黒糖蒸しパンのような味に似てるけど、「ちんびん」の方がもちもちで、クレープ食感が際立ってます。
コーヒーに合う〜
本当は、もっと薄く仕上げるのかもしれないし、
裏返すコツがあるのかも。
不器用ですみません。
私の分厚い焼き方(直径15cm程度)で、
1袋で９枚できました。
ごちそうさまでした