元旦に作った炒り鶏？筑前煮？細かいことはおいておいて…
２日の夜、３日の昼と２回食べたので、もう飽きました。まだたくさんあるので、昨夜カレーにリメイクして食べました。
もはや全国的に正月のカレーは定番化しましたよね？(年末カレールーがセールになりますしね)
残った筑前煮をお鍋に投入！水をひたひたにして、鶏もも1枚ぶつ切りを追加、カレールーとギャバンのカレー粉で煮込んだら完成。
最初から味がついているので、むしろいつものカレーよりコクがあって、和風で、おいしい、おいしいと夫くんも息子もおかわりしていました。
こんにゃくの食感がカレーに不釣り合いか？と思ったけど、意外といけますね。
カレー粉は大容量でお得＆おいしいギャバンのものを冷凍庫に常備しています。
スーパーのだとすぐ使い切ってしまうし、割高なので…
私はオーケーで買っています。価格を失念しましたが、700円前後だったかな…？
今日から仕事始めの方も多いですよね。
夫くんもです。
かーちゃんは、キッズの宿題監督、学用品チェック、など雑用しながら日常に戻ります。