飲食店での衛生管理

冬に向かうにつれ、

インフルエンザ、ノロウイルス

が流行し始めます。

感染しないために毎日の衛生管理は必須です。

特に飲食店では、食中毒が一番の敵です。

そうならないために予防が重要になってきます。

家庭では、

手洗い、うがい

を徹底するよう意識しているかと思います。

飲食店での利用シーンをまとめてみました。

今回は厨房です！

他にもあるようでしたら是非教えてください。