ミニチュアの、星型プリンを作ってみました
シルバニアさんに良い感じのサイズです。
カラメルは、トッピングの達人を使ってます。
星型では無いけど、食べられる本物のプリンも、久々に作ったのですが、大失敗しました。火加減が強すぎたようです
本物は難しいですね...
ずっと前、離乳食でこんなの作ったような気が...
作りたての熱々を味見してみたら、なんだか卵臭くて、食感もボソボソで、全然美味しくなかったです
でもめげずに再度チャレンジ
今度は火加減に気をつけて、弱火で8分蒸して、火を止めて余熱で5分。これは大丈夫そうな感じがする〜
今度は火加減に気をつけて、弱火で8分蒸して、火を止めて余熱で5分。これは大丈夫そうな感じがする〜
卵1個＋低脂肪牛乳90ml＋てんさい糖大さじ1（9g）で2個出来ました。
容器から出さないで食べるなら、もう少し牛乳は増やしても大丈夫そうですが、私はトロトロの柔らかいプリンより、昔っぽい固めの方が好きです。
一晩しっかり冷やして食べてみたら...あら美味しい
あっさりした甘さで、私の好きな味！カラメル無しのプリンが食べられるのが嬉しい〜♪
でも口当たりが悪い。弱火で6分くらいでも良かったかも...たぶん容器の素材や大きさによっても違ってきますよね。プリン奥深い
そして、やっぱりプリンは良く冷えてる方が良いですね。温かい状態はどうしても、モワっと卵と牛乳の匂いが...
3時間程度で冷えますが、一晩置くと、甘さが馴染んで、プルプル感も増して、程よい固さに！
作りたてをすぐ食べたくなっちゃいますが、プリンに限っては我慢が必要みたいです。
