みなさんこんにちは
CLEA新宿店の吉柳です
みなさんは夏野菜が夏バテ予防に効くと
されているのはご存知ですか？？
7月も後半となり東京では38℃になる日も…
暑さが一段と厳しくなっていて体調を
崩しやすいですよね
そんな時こそ、美味しい夏野菜で
暑い夏を乗り越えましょう
夏野菜の代表的なものでいうと。。。
果菜類（かさいるい）では
- ・とうもろこし ・ゴーヤ
- ・トマト ・ピーマン
- ・ナス ・かぼちゃ
- ・きゅうり ・ししとう
- ・オクラ ・枝豆
- ・ズッキーニ ・パフリカ
他にも根菜類や
葉茎菜類(ようけいさいるい)などの
たくさんのお野菜があります🥒
では、なぜ夏野菜が夏バテ予防に
良いとされているのか…
ずはり！！
夏野菜のもつ栄養素がたくさんだからです
夏野菜には水分やカリウムを
豊富に含むものがたくさん
夏バテや熱中症の予防に良いとされています！
利尿作用によるむくみの解消にも効果的🔥
むくみが気になる方にもオススメです✨️
さらに！
ビタミンも豊富に含まれているので
紫外線から肌を守ったり、
胃腸を整えたりする作用も期待できます
例えば代表的なお野菜のトマト🍅には
・ビタミンC
・ビタミンE
・β-カロテン
の3大抗酸化ビタミンが含まれていて
動脈硬化やがん、老化防止、
中性脂肪やコレステロール値を下げる効果も
あるんです
夏野菜は生で食べられるものがたくさん💚
加熱してしまうと溶けだしてしまう栄養素も
あるので生で食べるのがオススメです✨
おひたしにしたり、栄養素が溶けだしても
そのまま食べられるスープやカレーでも
夏野菜を美味しくいただけますね🍛
ぜひ、たくさん夏野菜を摂って
暑い夏を美味しく元気に乗り切りましょう