お箸

誕生日に友人からお箸を頂きました。
桜の模様のはいった漆塗りの素敵なお箸です。
漆には防水性や腐食性があり、口の中に入れる箸としては安全で安心なものだそうです。
箸の形も珍しい６角のもので、おめでたい亀甲の形を表していて縁起の良い形で、風水でも幸福を招く形と言われているそうです。

４角の箸より角がとれているぶん、持ちやすくなっているのでとても使いやすいです。
食べることが大好きな私ですが、箸にはあまり関心がありませんでした。

今まではとりあえず食べ物がつかめて、口に運べればいいと思っていたのですが、この箸を頂いて「お箸って大切なんだな」と考えさせられました。
漆が塗ってある箸先は唇にあたった感覚が柔らかく、適度にある箸の重さが食べ物を大切に扱える気がします。

せっかく良いお箸を頂いたので、箸の持ち方やマナーもこれから身につけていきたいと思いました。

お義母さんと雑穀米

お義母さんは持病があり、健康にとても気を使っています。
自分もすすめられて飲んでいる目に良いサプリメントや膝や腰に良いサプリメント、ゴマセサミン、マルチビタミンやマルチミネラルなど、毎日たくさんのサプリメントを摂取しています。
テレビで紹介される健康のためのサプリメントを次々に購入してしまうので、飲むものがどんどん増えてしまい「あなたも飲みなさい」と渡してくるのでちょっと困っています。

先日は近所の方にすすめられた雑穀米を買ってきて、「自分用のごはんはこれで炊いて欲しい」と言われました。
せっかくなのでみんなの分を炊き、味見をしてみました。

雑穀米はとても美味しいのですが、白米の代わりに食べると言うよりはお赤飯やおこわの感覚です。
玉子かけごはんや納豆ごはんにはやっぱり白いごはんの方が美味しいと思ってしまいました。

お義母さんの分はまとめて炊いて１食つづ冷凍して置いてあるのですが、忘れて白米を食べることが多いのでたくさん冷凍庫に入っています。

健康を気にしてくれるのは良いのだけど、新しいものにすぐ飛びついてしまうのが心配です。

お気に入りのヘチマ水

前までは化粧水にお金をかけていました。
シミが気になると美白用のものを使ってみたり、乾燥が気になると保湿力の高いものに変えてみたり、新しいものが出るたびに買い替えたこともあります。
どんな化粧水を使ってもそれなりに効果はありましたが、劇的に変わることはそんなになかった気がします。

最近化粧水はもっぱらヘチマ水です。
知り合いが作っているものなのですが、完全無添加の非売品のものを激安で分けてもらっています。
今まで使っていた化粧水の２０分の１ほどの値段ですが、効果は１０倍以上です。

まず乾燥肌でファンデーションが上手くのらないときもあったのですが、ヘチマ水にしてからはファンデーションのノリがとても良い。
しかもキメが整ってもちもちしてきました。
美白効果も高いそうです。
めちゃめちゃ安いのでバシャバシャつけても安心です。

最初は少し匂いが気になりましたが、慣れてしまうと何でもありません。
完全無添加なので消費期限が短いのがネックですが、使い続けてモチモチ肌になりたいです。

いちご狩り

いちごが美味しい季節になりました。
いちごにはビタミンCがたくさん含まれていて、美容に最適です。
シミやシワの予防にもなるし、風邪予防や花粉症にも効果があるそうです。

せっかくだからたくさん食べたい。
とれたて新鮮のいちごが食べたい。

というわけでいちご狩りに行ってきました。
1500えんで４０分食べ放題、練乳は持ち込みOKとあったので、途中でスーパーに寄り買っていきました。
季節によって食べられるいちごの種類が変わるようで、行った時は紅ほっぺでした。
最近のいちご狩りは中腰にならんくていいように、少し高い台で栽培されているようです。
紅ほっぺは大粒で、甘みの中に酸味があってバランスがとてもいいです。
ハウスの中に甘酸っぱい香りが充満していて、食べてるそばからよだれが出てしまいます。

とても美味しかったので練乳なんていりませんでした。
お土産に２パック頂いて帰りました。

美味しく食べてお肌が綺麗になるなんて、いちごってすごいです。

アボカドオイルを試してみる

メイク落としやボディオイルの代わりにオリーブオイルを使っているのですが、オリーブオイルより美容効果の高いオイルを発見しました。
それはアボカドオイルです。
アボカドの果肉のみから精油したものなのでお値段は少々高めですが、抗酸化作用のあるビタミンＥがオリーブオイルの2.5倍で良質なタンパク質やミネラルも豊富なんです。

近所に売っているところがなかったので、ネットで取り寄せてみました。
色は薄い緑色でほんのりアボカドの香りがします。
肌に塗った感じはオシーブオイルよりさらっとしていて、ほとんどべたつきがありません。
保湿効果も高いようなので、乾燥肌にはぴったりです。

商品と一緒に入っていた説明書には飲むと良いと書いてあったのですが、油を飲むのには抵抗がありました。
ですが美容のためのサプリメントの代わりになるとのことだったので、思い切って飲んでみました。
スプーン１杯ほどを口に入れたのですが、油っぽさがなくほのかにアボカドの味がします。
ちょっと美味しい。

しばらくはクレンジング代わりに、サプリメントの代わりに使ってみようと思います。

気合いのカルボナーラ

今日の晩ごはんはカルボナーラです。
生フェトッチーネが好きなので通販でまとめて買っています。
冷凍保存もできるのでとっても便利です。

カルボナーラを作る時は気合いを入れて作ります。
パスタを茹でるお湯を湧かしてから、ニンニクを刻みます。
カルボナーラにはニンニクを入れないのですが、うちの家族は入れた方が好きです。
玉子の黄身だけと削ったパルメザンチースを用意します。
厚切りのベーコンを短冊切りにしてオリーブオイルで炒めてから、パスタのゆで汁、生クリーム、牛乳、チーズを入れてパスタが茹で上がるのを待ちます。
パスタが茹で上がったら、ここからが勝負です。
パスタにソースを絡め、黄身を投入。
黄身に火が入りすぎるとぼそぼそしてしまうし、火が入っていないと玉子の生臭さが残ってしまいます。
いつもここは真剣です。
話しかけられても無視、電話が鳴ってもメールがきても無視です。

気合いを入れて作ったカルボナーラは濃厚でクリーミー。
ブラックペッパーをたくさんかけるのが好みです。
今日はカルボナーラとホタテのカルパッチョ、大根のサラダです。

家系ラーメンが恋しい

ラーメンが大好きなので、週に一回は食べに行ってしまいます。
友人にもラーメン好きが多く、新しい店舗の情報を教えてくれるのでダイエット中でも我慢できずついつい食べてしまいます。

ラーメンはかなり好みが別れるので友人が絶賛しても自分には合わないこともあり、それもまたラーメンの面白い所です。
一番好きなラーメンは豚骨醤油のスープに太麺、トッピングはほうれん草、ネギ、メンマ、焼きのり、チャーシューの横浜家系のラーメンなのですが、いま住んでいる所では鶏ガラと煮干しがベースのいわゆる中華そばがメインです。
なのでたまにこってりした横浜家系のラーメンが食べたくなります。

ジュースを買いにコンビに行ったら、横浜家系のカップラーメンを見つけちゃいました。
即買いです。
もちろんお店の味とは違いますが、久しぶりに食べる家系ラーメンは懐かしくてスープまで完食してしまいました。

今度食べたくなった時は通販で家系ラーメンをゲットしようと思います。

栄養バランスを考えたインスタントラーメン

お休みの日のお昼、材料がないにもないとインスタントラーメンを食べることがあります。
インスタントラーメンはカロリーが高い、塩分が強い、栄養が偏ると、あまりいいイメージがない人も多いと思いますが、うちで作るインスタントラーメンはそんなことはありません。

インスタントラーメンはどんなものでも良いのですが、お気に入りは塩ラーメンです。
まず野菜を用意します。
キャベツ・もやし・人参・きのこなど冷蔵庫に余っているもので大丈夫。
お湯を湧かしている間にこれらの野菜を炒め、塩こしょうで薄く味付けしておきます。
ラーメンは袋に書いてあるように作るのですが、水の量は少なめにしておくのがポイント。
だいたい５００ccの水とあるので、うちでは４００ccで作ります。
麺が煮えたら付属のスープの粉を入れるのですが、半分しか入れません。
出来上がる直前に牛乳を８０ccほど入れて、炒めた野菜をのせて出来上がり。

塩分を控えめにしても牛乳でコクがでるので、物足りなさはありません。
野菜をたくさんのせるので、１つのインスタントラーメンでも２人で分けて食べてもまあまあお腹にたまります。
インスタントラーメンはそのまま食べても十分美味しいですが、こうやってひと手間加えるとさらに美味しく栄養バランスもよくなりますよ。

レンコンが花粉症に効く？

食物繊維が豊富なレンコンは便秘に効果があることは知っていましたが、花粉症の症状を抑える効果があることを最近知りました。
レンコンを切ってそのままにしておくと黒くなってしまいますが、この黒ずみの原因になるのがタンニンという成分でこれが花粉症などのアレルギー症状に効果があるそうです。

長年花粉症に悩まされているので、大好きなレンコンが効くならいっぱい食べよう。
レンコンの旬は11月から2月くらいですが、今は１年中売っているので安心です。
煮物や天ぷら、きんぴらなど、レンコンのレシピはいっぱいあるので困りません。
シャキシャキした食感を活かしてハンバーグの中に混ぜ込んだり、薄くスライスしてからさっと湯通ししてサラダにするのも大好きです。

このシャキシャキの食感が醍醐味ですが、さすがに毎日この食感は飽きてくる。
変わったレシピはないかなと探してみると、レンコン餅というものを発見しました。
すりおろしたレンコンにネギや干しえびを加えて焼くだけの簡単なものなので真似してみました。
干しえびはなかったので無しで作りましたが、すりおろしのレンコンがこんなにもちもちになるとは思いませんでした。
ごはんのおかずというより、お酒のおつまみです。

気に入ってしまったので、干しえびの代わりに中に入れるものを色々アレンジして食べています。
これで花粉症対策はばっちり？です。

マラソンは苦手

最近、私の周りではマラソンがブームになっています。
来月には市民マラソン大会が開催されることもあって、友人もはりきって練習しています。

友人は毎年ハーフマラソンに参加しているそうで、去年は入賞もしたそうです。
練習に付き合って欲しいと言われ、休みの日に渋々付き合いました。
走るのは嫌いではないのですが、長距離は苦手です。
昔、事故で膝を怪我してしまっているので長い時間走ると膝に痛みがはしります。

友人のペースにはもちろんついていけないので、自分のペースでノロノロと１０キロほど走りました。
先に到着していた友人に「１０キロ走れれば、大会に出れるよ」と言われたのですが、丁重にお断りさせて頂きました。
水泳部だったので水の中を１０キロ泳ぐのは得意ですが、やっぱり走るのは苦手です。

大会当日は友人の大好きなチーズケーキを作って応援にだけ参加します。