「クルクマ」という花をご存じですか？
蓮の花に似ているクルクマは今が旬。
暑さに強く、日持ちがよいのが特徴だそうです。
- 花言葉「あなたの姿に酔いしれる」
淡いピンクのクルクマ「ピーチプリンセス」
とホワイトのクルクマ「ホワイトジャスミン」
花びらのように見えるのは苞葉で、
花はその中に隠れるように咲いています。
クルクマにはいろんな種類があり、
花を鑑賞するために栽培されるものを「クルクマ」、
食用・薬用として栽培されるものを「ウコン」と呼ぶそうです。
根はショウガのような塊根になっていて、
これをすり潰して粉末にしたりして
食用にしているのがウコン（ターメリック）だそう
知らなかった！
蓮の花に似ていることから、
夏用の仏花として用いられていましたが、
近年はアレンジとしても人気。
ただ、組み合わせを間違えると
仏花っぽくなっちゃう💦
最初はこちらのレモンドロップ（中央）という花と
合わせてみたんですけど、どうもお盆感が・・
なので、ベリーとグリーンを合わせて
涼やかにアレンジしてみました(;^ω^)
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