京風すき焼き

我が家のすき焼きは

おばあちゃん直伝

京都の人なので京風なのか

サッパリで沢山食べれます

具材も京都の野菜

昆布で出汁もサッパリ

長ネギじゃあなく玉ねぎ

キノコが沢山

すき焼き用のお麩

牛脂で玉ねぎを焼き

牛肉を焼いて

生醤油とグラニュー糖

昆布出汁入れて

野菜と豆腐を入れて

さっさと炊いたら

具を御椀に取ったら

とき卵をかけます

生卵アレルギーの私は

大根おろしで食べます

しめはうどんを入れて

残りの卵をかけて煮込んだら

出来上がり

我家の焼きでした