旦那様が最近、日本に出張したのでいろいろなお土産を頼みました。
最近日本ではロールケーキが人気のようですね。
ロールケーキは別に特に好きというわけではありませんが、たまに食べたくなります。
そして、今回ねだった結果、買ってきたのが
Wiki情報によると、
ダックワーズ、Dacquoiseとはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子。語源はフランスの温泉保養地Daxに由来し、もともと、アントルメ（ホールケーキ）の底生地として、クレーム・オ・ブール（バタークリーム）を塗って複数枚を積み重ねる形で使われていたのです。
小判型の物は日本生まれであり、外側がパリッと、中はしっとりしているのが特徴。福岡市浄水通りの菓子店『16区』のオーナーシェフ・三嶋隆夫がパリ16区の菓子店「ARTHUR」のシェフを務めていた1979年に考案し、「これを和菓子の最中に相当するものにできたら、新感覚の焼き菓子ができるのではないか」と考えた彼は試行錯誤を繰り返し、1981年、福岡に店をオープンする時、この菓子の名前を本来のフランス語の発音である「ダッコワーズ」から響きがいいようにあえて「ダックワーズ」と変えて売り出したことから名前がついたそう。
この抹茶あずきと、マンゴのダックワーズを購入してきてもらったのです。
箱を開けるとこんなふうにキレイに色紙に包まれておりました。
マンゴはまだ試していませんが、抹茶あずきは美味しくいただきました。ロールケーキの割には少しだけ日持ちする感じです。
外側が乾燥してて、中はぎゅーっと詰まった味ですが、甘さは控えめ。お茶にもすごく合います。でも、上品な洋風和菓子という感じ。
キハチさんは全国にカフェやレストランも展開しているんですね。。
確かにコレもデパ地下商品ですー。