最近立ち寄ったJapanese Restaurant SANKAI
Costa Mesaで20年近く日本人オーナーさんが経営する
ランチ時には満席になるお店。
▼12時開店を待ちきれず…
▼うどんor そばを選べるスタイル。
日本の定食屋さんで頂く味に近く、懐かしい～
娘さんようにチキンうどんに。
だんなさんのちらし寿司。
価格も比較的リーズナブルで◎
所謂海外での定番、Conbination style。
カリフォルニアロールに玄米と、W炭水化物は微妙ですが
空腹の男性や学生さんには嬉しいボリュームだと。
一番はカリフォルニアかな。
先日読んだ本で、三ツ星獲得の日本料理シェフの言葉が印象的。
「一番近くて遠い存在なのが日本料理」なのだと。
異国の地では、よりその一節が突き刺ささるのでした。