(2010年(平成22年)9月3日(金)：毎日新聞(夕刊))
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東京ガスの野球部選手合宿所のカレーが
ひそかな人気だ。選手からは「河内屋カレー」、
他チームからは「東ガスカレー」と称される
門外不出のメニュー。
「あのカレーを食べるために東ガスと練習試合を組む」、
「うちの大学の前で店を開いてほしい」などと評価が高い。
作るのは、20年近くこの合宿所で調理人を務める
河内屋勝さん(56)。
細かいレシピは"企業秘密"だが、
カレーにはニンニクをたっぶり使い、
炒め物は油をネットで切ってから盛り付けるなど、
選手の健康管理を十二分に気遣っている。
大事な試合前の定番メニューになっているという。
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お家で作るカレーのお肉、わが家は豚肉で作ります。
でも、関西では「牛肉」なんですって。
皆さまのご家庭では「豚肉」or「牛肉」どちらですか？
(ende.)
