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【レシピ】金時豆の煮方（甘煮）

【金時豆の煮方（甘煮）】

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お正月、黒豆はなかったけれど、息子が学校の授業でもらってきた金時豆を白ごはん.comさんのレシピで煮てみたよぉー。

豆200g以上あったけど、レシピ通りの調味料だけで、好みの甘さに仕上がりました

金時豆の煮方（甘煮）のレシピ/作り方：白ごはん.com白ごはん.comの『金時豆の甘煮』のレシピページです。はじめに下茹でをして、味付けは最後、煮汁をすべてゆでこぼしてから。家で作ると市販品の甘煮よりもあっさりした仕上がりにできるのもいいところだと思います。常備菜として食卓にのせたい副菜、ぜひお試しください！

www.sirogohan.com

「マメで健康に」という願いを込めた煮豆。

黒豆が定番となっているけれど、鮮やかな赤色の金時豆も、赤い色に「陽力」があるとされ、古来よりハレの日に欠かせない豆なんですってー。