【感染症予防にも食事が大切！旬を食べて丈夫なからだづくり】
細菌やウイルスからからだを守ってくれる防御システムである免疫の機能を維持するには
日頃から栄養不足を起こさないよう、バランスのとれた食事をとることが大切です
昔から「初ものは縁起がいい」などといわれてきました。
まだ栄養学などない時代に伝え継がれてきた初ものへの感謝、そこには無病息災を願う先人の知恵がつまっています
季節ごとの食材があり、それを上手に食べることでからだのバランスを整え、健康を保ってきたんですね
自然の恵みに沿った四季のサイクルで、旬の野菜や魚などを食べることが
免疫力を高めたり、抵抗力をつけたりと、丈夫なからだづくりにつながっていきます
旬のものは太陽と大地から最高の恵みを受けて育っているため、生命力が強く、栄養価も高くなっています。
何か特別なものを食べる必要はありません。
身近な食材、旬の食材をおいしく食べましょう
週に１度でも「旬」を意識したメニューを取り入れることから始めてみませんか
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実家からお刺身用の甘えびが届いたので
頭を取り、殻を剥き、エビ出汁をとってみた
お友だちから新鮮なグリーンアスパラとホワイトアスパラが届いていたのもあったので
エビ出汁のスープスパを作ってみた
ハーブソルトなどで味を調えましたら、、、
超絶美味しくできたぁ
しかし、、、あまりにもテキトーに調味しすぎて、、、
もう絶対同じ味を生み出すことはできず、、、無念
茹でたアスパラは息子とカレー作りをしたときに、トッピングしようかと思いきや
「いらな～い。実はアスパラあんまり好きじゃない」と衝撃の告白
今まで、炒めたり、揚げたり、茹でたりで、食べてきたのに、一体いつから嫌いだったのぉ
↑休校中のカレー作りのひとコマ（笑）