◆高血圧の人が特に控えたほうがよい食品◆

「血圧が高い」と言われると、多くの方が「減塩しなければ」と考えます。

もちろん塩分制限は非常に大切ですが、それだけでは十分ではありません。

実は、高血圧を悪化させる食品や食習慣は塩分以外にも存在します。
 

1. 塩分の多い食品
加工食品・外食に要注意
・インスタントラーメン、カップ麺
・漬物、梅干し
・ハム、ソーセージ、ベーコン
・スナック菓子、せんべい
・ファストフード、丼物やラーメンなど外食
これらは1食で 1日の推奨量（6g未満） を超えてしまうこともあります。
特に「汁物のスープ」「調味料のかけすぎ」が盲点です。
※対策
・スープは残す
・減塩しょうゆ、減塩みそを使用
・香辛料やレモン汁で味を補う

2. 飲み物にも潜む落とし穴
・清涼飲料水：糖分過多で肥満・糖尿病リスク増 → 高血圧悪化
・アルコール：少量なら血流改善効果もあるが、習慣的に飲むと血圧上昇。

特にビール・日本酒など糖質が多い酒類は注意
厚労省推奨：1日アルコール 20g未満（日本酒1合、ビール中瓶1本程度）
 

3. 脂質の多い食品
・揚げ物や菓子パン
・ケーキ・スナック菓子（トランス脂肪酸含有）
・ラードやバターを多く使った料理
飽和脂肪酸やトランス脂肪酸は動脈硬化を進行させ、血圧上昇につながります。
※対策
・揚げ物は週2回以下
・バターよりオリーブオイル
・おやつはナッツや果物に置き換える
 

4. 食べ過ぎ・カロリー過多
塩分や脂質だけでなく、体重増加そのものが高血圧の大きな原因です。

体重が1kg減ると収縮期血圧が平均1mmHg下がると言われています。
腹八分目を意識し、BMI 25未満を目標に。
 

5. 高血圧の人におすすめの食習慣
DASH食（米国で推奨される高血圧予防食）
・野菜、果物を多く摂る
・魚、大豆、低脂肪乳製品を活用
・塩分・飽和脂肪酸を減らす
・カリウム・カルシウム・マグネシウムをしっかり摂取
日本でもDASH食を参考にした「減塩和食」は有効です。


高血圧では 塩分制限が基本。特に加工食品・外食・汁物に注意です。
糖分やアルコールの過剰摂取、飽和脂肪酸・トランス脂肪酸も控える。
食べ過ぎ防止と適正体重維持が血圧管理に直結。
「食べてはいけない」ではなく「代わりにこれを摂ろう」と考えることが継続のコツ。