〇悪玉コレステロールを下げる食品〇

中高年が注意すべき心血管疾患。

その主な原因として知られているのが、悪玉コレステロールと呼ばれる

低比重リポタンパクコレステロール（LDL）です。 

コレステロールは、一部のホルモンやビタミンDの生成を助ける働きがあり、

すべてが有害な成分というわけではありません。 

一方、高比重リポタンパクコレステロール（HDL）は健康維持に役立つとされることから、

善玉コレステロールと呼ばれています。 

LDLは動脈硬化と深い関係があるとされており、その数値を下げることで

心筋梗塞やその他の心血管疾患リスクを減らすことが期待できます。 

悪玉コレステロールを下げるとされる代表的な食品をご紹介。

〇タマネギ 

テキサスA&M大学の研究チームによると、タマネギを毎日半個以上摂取した人は

HDL値が約30％上昇したという。 

HDLは細胞内に余分に蓄積したコレステロールを除去する役割を持ち、

心血管の健康維持に役立つとされる。 

さらに、タマネギには血流改善・血圧低下・血栓予防の効果もあることが確認されている。

〇青魚 

体に有益な不飽和脂肪酸を豊富に含む青魚も見逃せない。 

米国心臓協会は、オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚を週2回以上摂取するよう推奨。 

代表的な魚には、サバ、イワシ、サケ、マス、サンマなどがある。 

研究では、心疾患患者においても魚油の有効性が示されており、

DHAやEPAといったオメガ3脂肪酸がその働きを担っている。

〇イチゴ 

研究では、イチゴを食べることで悪玉コレステロールが減少し、

善玉コレステロールは維持されることが分かっている。 

イチゴに含まれる抗酸化成分がこうした効果をもたらすと考えられている。 

ただし、果糖による血糖値上昇も考えられるため、

糖尿病が気になる人は1度に10粒程度を目安にすることが望ましい。

〇ナッツ類 

アーモンド、クルミ、ピスタチオなどのナッツ類は

不飽和脂肪酸を豊富に含む一方、飽和脂肪酸は少ない。 

不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させる働きを持つ。 

〇ウコン 

カレーの主原料として知られるウコンには、クルクミンという機能性成分が含まれている。 

ミシガン大学の研究チームによる動物実験では、ウコンが悪玉コレステロール値を下げ、

血管へのコレステロール蓄積を抑制し、血小板凝集を阻害することが確認された。

〇アボカド 

オリーブオイルと同様に、アボカドにもコレステロール値の低下に役立つ

不飽和脂肪酸が豊富に含まれている。 

こうした一価不飽和脂肪酸には、悪玉コレステロールを減らし、

善玉コレステロールを増やす働きがある。