◯有明海一番♬◯

大好きな『海苔有明海一番』頂きました

質量ともに日本一を誇る佐賀のりの中で、

厳しい「おいしい海苔の評価基準」をクリアした「佐賀海苔有明海一番」

評価基準は、うま味のもととなるタンパク質含有量が50％以上、香りレベルが「優」以上、

口どけが食感測定値45回以内のやわらかさで、おいしいものであること。
さらには色・ツヤ・形の美しいもの、一番摘みの初物など、それはそれは厳しいものです。
数ある佐賀海苔の中でも「有明海一番」を名乗ることが許されるのは

ナント！10,000枚に3枚しかないそうです。

最高級海苔、とてもありがたいですすm(__)m