2024年4月7日(日)有楽町駅前の交通会館で
開催された「おからの日記念イベント」
盛りだくさんの内容でした💖
第2回全日本おからドーナツ選手権も開催され、
今回はプレーン部門とバラエティ部門の
2部門に分かれての審査となりました。
私は幸運にも、第1回、第2回と続けて審査員を
させていただきました🙏✨
●・○・◎・●・◎・●・○・●・◎・●
🏆結果発表🏆
㊗️受賞された皆様、おめでとうございます🎉
🔹バラエティ部門
🥇jimo tofu
「木苺オールドファッションくるみ」
🥈十二庵
「豆乳おから焼どうなつー湘南ゴールド」
🥈とうふやたかはし
「ぬくもり おからDONUT かぼちゃ」
🥉たかさん豆腐店
「米粉の焼きおからドーナツ シナモン」
🥉オカラテクノロジズ
「OKARAT ドーナツ ココナッツ」
🥉マルト食品
「黒糖おからとーなつ」
🔹プレーン部門
🥇とうふやたかはし
「ぬくもり おからDONUT プレーン」
🥈くすむら
「おとうふどーなつ」
🥈にこや
「おからドーナツ（プレーン））
🥉jumo tofu
「おから焼ドーナツ」
🥉十二庵
「豆乳おから焼どうなつ プレーン」
🥉早瀬豆富店
「豆乳おから焼きドーナツ」
●・○・◎・●・◎・●・○・●・◎・●
💖まあや賞
⭐️プレーン部門 にこや本店「おからドーナツ」
⭐️バラエティ部門 叶や豆冨
「おからドーナツ BLACK 」
まあやちゃんは第1回も、
にこや本店を選ばれましたので、
好みがブレていないな〜と思いました🥰
（まあやちゃんとのツーショット写真は、
前回のおからマルシェの時のものです。）
●・○・◎・●・◎・●・○・●・◎・●
私の評価を知りたい方もいらっしゃるようなので、
フローラ的審査も発表します✨
🥇jumo tofu（北海道）
第1回もフローラ的にはこちらが1位でした♪
贅沢なオールドファッション！ごちそうです💖
🥈たかさん豆腐店（東京）
米粉なのにベタつかない、さっぱり味。
甘みとシナモンの加減が絶妙です♪
🥉早瀬豆富店（岡山）
豆乳おからあんこ焼きドーナツ
あんドーナツで、焼きで、リング型でした♪
これはお抹茶と合わせたい！
④十二庵（神奈川）
トーストしたら素敵なデザートになる格上の味♪
⑤マルト食品（宮城）
黒糖のやさしい風味がホッとします♪
🔹プレーン部門
🥇叶や豆冨（福島）
子どものおやつに大喜びな感じ♪ ザ・ドーナツ🍩
🥈くすむら（愛知）
食感良く、やさしい甘味の後味が心地よい。
🥉jimo tofu（北海道）
お芋のように、ほっくりしている。
④たかさん豆腐店（東京）
味のバランスが良い！！
食のプロとして真剣に審査させていただきました💁♀️
ドーナツもこれだけ材料、製法、
味のバリエーションに富んでいて、
それぞれの魅力がありました。
その中でもjimo tofu のオールドファッション系、
たかさん豆腐店の焼きドーナツが好みなようです💖
第1回もそうでしたからね♪
産業廃棄物として有料で処理されている、
栄養の宝庫「おから」の活用は広がっています♪
余すことなく使い切る。
精進の精神が生きている取り組みは
一口ごとに感動いたします🙏
これから毎月、交通会館マルシェには
おからマルシェが出店いたします。
また日程はご案内いたしますね。
お誘い合わせの上、お出かけくださいませ💖