こんにちは。愛知県半田市にあるパン教室、デコずし(飾り巻き)教室Orange Box🍊です。
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昨日も、今日も寒っ❄
昨日、健康診断を、受けて来ました。
健康診断と言えば・・・バリウム。
あまり得意な方は、いないでしょうけど、私😓とっても苦手。
その昔は、そんなに抵抗なかったのですが、ここ最近は、そんな訳です。
何日も前から憂鬱でした。
でも、今は終わったので
スッキリ〜!!
なんて単純なんでしょう私。 笑
ということで、早速パン焼き。
前日の夜から仕込んで作るオーバーナイト法で。
じーっくり低温で熟成した生地になっているはずです😌
陽気のよい時期と違って、気温が低いので復温に結構な時間がかりました。
発酵機を使いましたが、闇雲に温度は上げられません。
生地だれをおこしてしまいますからね。
メロンパンを一つ試食してみたところ、予想通りの私の作る定番の仕上がりに♥
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