松原です。
久しぶりの征麺記です。
本日ご紹介するラーメン屋は、高田馬場の「太麺堂」。
このお店、期間限定で色々な店のコラボラーメンを出すらしい。
現在は、浅草開化楼の太麺と、博多麺劇場玄瑛のゲンコツ魚介スープのコラボラーメン。
麺はもちもちシコシコ、スープは昆布、鰹、海老、豚のゲンコツ等で、口に含むとトロっとしているが、喉ごしはアッサリしていて飲みやすい。
パンチが足りないと感じたら、一味とにんにくを少々足すと良いかも。
玄瑛の味を東京であじわえて、大盛・普通どちらでも700円はお得！
俺は大好きな味でした。
ラーメン好きはお試しあれ！