料理下手な婚活女子に超絶おすすめ・塩麹で作る「オトコの胃袋をワシづかみ丼」

装いを自信につなげる専門家
仲人カウンセラー
山﨑理恵です



私、料理偏差値は低い方だと思っています。

添加物とかは気になるので、食品の裏は必ず見るけど、
1日○品目食べましょう！とか、

これを毎日しなきゃ！とか言われると、「無理〜〜〜」ってなってしまう、、、

時には○○doとかにもお世話になりながら、
気楽に、そこそこ健康的な食生活を送りたい。


先日からオンラインで受講している、

ズボラ式発酵料理教室のみけちゃん先生も、意外とそんな匂いがぷんぷんして。
いやいや、勝手に一緒にしたらあかんけど。


そう思うのも、レッスン中いつもズボラ爆笑語録が満載なんです。
常にズボラ流炸裂


先日もね、

「ここに○○を入れると、もっとフワフワになるんですけど〜

めんどくさいじゃないですかあ。

わたし、主婦なんでしませんけどね。」

爆
せえへんのかい！笑笑



「あ！入れすぎた〜〜

見なかったことに〜〜」

みけちゃん、ひとりつぶやく




先日なんて、調理中に突然バタンと音がして、みけちゃん先生が画面から消えた！
ええっ！！どうしたん、何かあったん？？！！大丈夫？
と思ったら、、、

「キャーーー　パソコンが落ちた〜〜〜

どうしよう〜〜〜〜


キャーーーー

ぐふふふ〜〜〜〜〜」

とかナゾの言葉を発しながら、一人爆笑してるし。


「汚いとこ見えんようにしな〜〜」
って、笑いながらPC再設置。

もう、画面のこちらのみんなも爆笑


なんかそんな感じで愛があふれるし、

ああ、これが普通の家庭の日々やんなあ、

私にもできるんちゃうかなあ〜と、

料理のハードルがグンと下がり、

俄然ヤル気にさせてくれるわけです。





でね、先日、

我が家にえらいことが起こったんです！



その日習ったのは、

みけちゃん先生秘伝の「ネギ塩麹」。
鶏ガラスープの素とか、コンソメとかが不要になる、ご家庭に常備！！的な万能ダレ。
すばらしい逸品なんです。これが！


オンライン料理教室なんで、こんな感じね。↓
これが「ネギ塩麹」


で、すべて発酵調味料を使った、この日のメニュー。
塩麹と醤油麹さえ作っておけば、あとはちょちょっと、何かを加えるだけ。
秘伝の「甘酒肉じゃが」だって、なんとフライパン一つであっという間にできちゃうし！

でね、これが我が家に革命が起きた

「ネギ塩豚丼」

みけちゃん先生いわく

「コンビニに売ってる、ネギ塩丼ってあるじゃないですかあ。

あれ、おいしくて私、大〜好きなんですよ〜〜〜〜

どうしても再現したくて、作っちゃいました！」

料理の先生、コンビニ弁当食べるんかい！笑

それ、堂々と言ってしまうんかい！笑

ほんまに、またまた、みけちゃんラブになってしまうわ

で、ほんまに簡単なんで、
その日の夜に早速作ってみました。


まずは夫に出してみる。

夫は1週間カレーでもOKな、わかりやすいお子ちゃま的な食べ物が好きな人です。
出されたものは何でも食べる、特においしいともまずいとも言わないタイプ。


それが、


それがっ


「今日のこれ、おいしいなあ！」


「なんなん、これ」


「これはうまいわ」

「へえ〜麹なんやあ」


そんなにウマイのか？！
口に出すほどウマイのか！

私は超絶びっくりしたよ！！！



次に、久しぶりに学校に行って、友達としこたま飲んで帰ってきた大学生の息子に出す。
夫と違って、ダシの違いとか一番敏感なタイプ。

「今日は、ごはんちょっとでええわ、、、」
って言ってたくせに、、、


「え、これ、ウマイなあ」

「おいしいわ」

「ほんまにウマッ！！」

ガツガツ食べる。



さらに翌朝、起きてきて開口一番、

「昨日のん、作れる？」


私「サイズは？」


「大で！！」



朝から
「うまいわ〜〜〜」


「ほんまうまいわ〜〜〜〜」


ちょうど起きてきた夫に、
「食べる？」と聞くと、

「いる！」


朝から、二連ちゃんで

豚丼ジュウジュウ焼いたわ


これから我が家では、
困ったときの「ネギ塩豚丼」やな。
決まりっ！！！



これさ、主婦の味方でもあるんやけど、

婚活女子に、ぜひともマスターして欲しいなあ。



豚バラと秘伝の「ネギ塩麹」さえあれば、
失敗なく、
10分で、
オトコの胃袋ワシづかみ丼が作れてしまう！！！！

なんてすばらしい〜〜〜〜




私は料理偏差値低い女。
彼氏に「なんか作って」とか言われるのが、めっちゃイヤやった。

ちゃちゃっと手際よく作るとか、無理やし。

おまけに期待で胸ふくらませて待たれても困るし。



ああ、
この「ネギ塩麹」さえあれば、私の人生も違っていたかもしれない、、、

遠い目





みけちゃん先生の発酵料理オンライン講座で、
ネギ塩豚丼が習えるのは、「入門講座②」
あっという間に満席になる人気講座です。

週末の日程もあるので、働く方でも参加できます。

繰り返すけど、婚活女子には超おすすめ。
嫁入り道具に、みけちゃん先生秘伝の「発酵ダレ」

普通の家庭料理がささっとできて、シンプルなのに応用がききます。


そうそう、発酵料理の欠点が一つ。

彼の家で、突然「作って！」って言われてもムリなところ。
麹あれへんやん。笑

自宅へ呼ぶか、麹調味料持参で行こう！

気になる方は、次回募集をチェックしてね↓↓↓

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