★★★ 3.8point 新宿通沿いに深夜に赤提灯にラーメンの文字が・・このあたりには珍しい正統ラーメン屋さんて感じです、深夜作業の多い僕は良くここにきます。店の前に来ると煮干のいい香りがします、メニューは中華そばとつけそば（具が充実した和鉄中華そばと和鉄つけそばもあります）とビールだけ、和風ラーメンと書いてあるのに中華そばとは腑に落ちないのですが・・・
今日はスタンダードな中華そばを注文、魚介の風味が強く味わいの深いスープです、中太のストレート麺は食感が良く、肩ロースを使用したチャーシューも美味です
基本画的には動物系が好きですが、ここの味はやさしく飽きのこない味のような気がします、日によってスープの深みが違う日があるのが残念・・・・でもお勧めの1杯です。
ちなみに「和鉄」の「鉄」の字は「金＋矢」と表記します
和風ラーメン 和鉄
住 所：〒160-0004 東京都新宿区四谷4-2-16
ＴＥＬ：03-3341-4570
営 業 時 間 11:30～2:30
定 休 日 なし