ドライブがてらのお食事いつもは高尾の鳥山か葉山の日影茶屋といったところですが
以前から気になっていた青梅の“井中居”に行ってみました♡
葉月のお献立より
※画像お借りしました
圏央道の青梅インター近く
民家に囲まれた一角にひっそりとあります
コンセプトは
～竹林を渡る風と小川のせせらぎのある「井」のような異空間
その中でときを忘れゆっくりと過ごしていただく居(ところ)～
ウェイティングルームの蔵
早く着いてゆっくりしたいと思わせる贅沢な空間♪
明治初期の古民家をリノベーションした格子の美しい母屋
系列店もみな古民家で、日本家屋の商業利用や住空間としての
再生を手掛けている会社がプロデュースしているようでした
１階のしつらえの間
展示されているうつわや本は購入可
２階のかいせきの間
かいせき・しつらえ 井中居
http://ichukyo.net/index-jp.html
～店内で販売されていた盛り込みの本～
著者はこちらの料理顧問の方
美しい写真が多くて参考になりそう♡
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日本料理 大皿の盛り込みと提供の工夫
柴田書店
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シェアして下さりありがとうございましたＣＬＡＳＫＡ
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