Myぬか床☆

専業主婦になったらやりたいコト、子供の頃からたくさんありました☆

実は私、専業主婦になることが夢だったんです。

平凡だけど幸せな家庭を作ることにず～っと憧れてました。

で、そのやりたいコトのひとつが、Ｍｙぬか床！！

自分でぬか漬けを作るのが夢だったんですよ☆

で、先週、イロイロとスーパーでぬかを探してさまよってみました。

でも、いいぬかにめぐりあわなかったんです（><）

やっぱり、せっかくだからこだわりたい！！

でも、なかなか「コレだ！」って思えないんですよね。

その夜、ダンナさんに相談してみると……

　　「ぬかなら、いつも買ってるお米屋さんにもらえばいいんじゃない？」

そう。

うちの近くには、すっごいこだわりのお米屋さんがあるんです。

いつもそこで精米してもらったお米を買っています。

早速、次の日にお米屋さんへ……。

何と、快く大量のぬかをタダでいただいてしまいました（＾＾）v

次は、ぬかを入れる容器探し！

イロイロと見てまわったんですが、ぬか漬け用の容器って、やたらと

大きくて、使い勝手が悪そう（><）

しかも、何故かやたらと高い！！

「これなら１００円ショップのタッパーで充分では？？」

と思い、早速ダイソーへ。

何件かダイソーを見て回り、１時間後……。

ようやく、ビビッ！とくるタッパーに出会いました☆

即購入！！

そして、いよいよぬか床作りのスタートです！！

　まずは、容器を熱湯消毒。

　続いて、生ぬかをフライパンで軽く煎って、煎りぬかにします。

　煎りぬかを、キレイに拭いたタッパーに入れ、冷まします。

　その間に、濃いめの食塩水をあっためて、食パンをひたします。

　　→食パンを入れると、ぬかの発酵を促進するんですって！

　ちょっと冷ました食塩お湯を、煎りぬかに少しずつ加えます。

　こねては食塩お湯を加え、ぬかを耳たぶの固さにします。

これで、ぬか床の完成！！

あとは、毎日１、２回、かき混ぜればOK！！　←ノルマです（＾＾；）

私、これですぐにぬか漬けが作れるもんだと思ってました。

そしたら違うんですね（＾＾；）

捨て漬けってコトをして、ぬか床を育てないとダメなんですって！

それも２～４週間も！！

ぬか床が完成したのが４月８日（金）。

完成まではまだまだ遠い……（><）

 ちなみに、これ↓が我が家のぬか床ちゃんです☆