ご無沙汰しております。
おかげさまで、お仕事に、自分の練習に
忙しい毎日を送っております。
充実しています❣️✨
以前からの悩みではありましたが、
自分のお仕事がある日に夕飯の支度をすることが
とても苦痛…
料理をすること自体は、とても得意、とは言えないけれど、
大嫌いと言うわけでもない。
ただ、忙しい中で、いろいろなことを考えながら、料理をするのが私はとてもストレスです。
(もともと、マルチタスクが苦手です。)
「どうしたもんかなぁ… .」
と、日頃、から悩んでいましたが、
あるYouTubeを見て、
「作り置き」と言うやり方がある！
と気が付きました💡
(もっと早く気が付きなさいよ)
子供が小さい時は、朝、カレーやシチューを作ったりしていましたが、
年齢的に、あいった油の多いドロドロとしたものは食べたくなくなりました。
コンビニ飯に頼ってしまうことも…。
しかし、やはりできあいのものは
種類が限られてしまって
飽きてくるし、ゴミも増えてしまう。
どうしたもんかなぁ…となやんおりました。
そして、「作り置き」と言うキーワードで、YouTubeを検索してみると
出るわ出るわ！
皆さん、こんなふうにしてお料理を
頑張っているのね。（早く気づけよって感じだけど)
いつまで、続くかわからないけれど、
お仕事がない日に、できるだけ多くの惣菜を作っていくことにしばらくチャレンジしてみよう！
と決心しました。
肉じゃが風煮物。
こういった煮物もしばらく作っていませんでした。
これは、今回作った中でも
1番にお気に入りのお惣菜となりました❣️
長い茄子を3本使ったけれども、
この倍作ってもよかったなぁ。
これは成城石井のお惣菜にヒントを得て作りました。←成城石井好き💖😊✨
本当はタコが欲しかったのだけど、
いつも行くお店にタコがありませんでした💦
最近、タコも高いしね☹️
今回、改めて作り置きにチャレンジして思った事は、
お料理を美味しくするには
紫蘇とか、パセリとか、そういった薬味を用意しておくということがすごく大事だな！
と改めて認識しました。
パセリなどは、使い切れないことも多く、しばらく遠ざかっていましたが
それがあることによって、やはり格段に美味しくなりますよね❣️
あと、やはり作り置きだとマリネ的なものが多くなるので
レモン🍋があるととても便利ですね。
パセリ🌿やミョウガなどの薬味や
レモンを買い物に行った時に、必ず入手しようと
決意しました😤
全国の主婦の皆さん
がんばりましょうね✨
こちらの動画が私はとても気に入りました！
時間があると作り置きの動画を見ています。