今日は８月１４日、お盆の中日です
いろいろな行事もありますね
でも、「のどか」は通常営業
笑顔で皆さんをお迎えしてます
お台所では、おいしいお昼とおやつ作りの
いい匂いがしてますよ
今日の献立も
のどか畑の野菜をたくさん使ったお昼です
シメジご飯（青のり）
味噌汁（なめこ、豆腐、長ネギ）
肉だんご、甘酢キャベツ、ミニトマト
豆腐入り卵焼き
煮物（かぼちゃ、茄子、おくら・・・全部のどかで採れたのョ）
メロン
今日は豆腐入り卵焼きを紹介します
材料（２０×２５くらいのパット）
卵 ８個
絹ごし豆腐 小１個１００ｇ
砂糖 大さじ４
塩 小さじ１弱
今日はわけぎみじん切 ５本分
サラダ油 大さじ１
作り方
①材料を全部良く混ぜる
特に豆腐は良く崩し入れる
②フライパンにサラダ油を入れて熱し
強火で材料を流し込み、へらで大きく混ぜながら半熟にする。
③パットにオーブンペーパーを敷き、②を流し込んで平らにする。
④ＩＨのグリルに入れる。
⑤中火で１０分、両面を加熱する。
焼き具合を見て、時間を加減する。
⑥冷めてから切り分ける。
*５×４個くらいに切り分けると良い大きさです。
*サクラエビ、ニラ、人参など卵の２０％くらいまで
具材を入れても良いでしょう
*鶏ひき肉などの生ものは、あらかじめ加熱したほうが
ベター！
*砂糖は１０％くらいまで増やしてもおいしくいただけます。
ぜひ、お試しください
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