Howdy!
テキサス州公認不動産エージェントの小島千枝です。
ここ最近このブログでは寿司やOmakaseのお店をよくご紹介してきましたが、テキサスといえばやっぱり外せないのが「BBQ（バーベキュー）」文化。今回はテキサスBBQ好きにはたまらないビッグニュースをお届けします。
オースティンで絶大な人気を誇るバーベキュー専門店「Terry Black's Barbecue（テリー・ブラックス・バーベキュー）」が、2026年8月18日、ついにヒューストンに初出店します。
Terry Black's Barbecueとは
Terry Black's Barbecueは2014年、オースティンで創業したバーベキュー専門店です。伝統的なセントラルテキサス・スタイルのバーベキューを提供する人気店として知られ、SNSでの拡散や著名人の来店をきっかけに全米的な知名度を獲得しました。オースティン中心部の店舗は、地元の人はもちろん観光客にも大人気で、行列ができることも珍しくありません。
ヒューストン新店舗の基本情報
- オープン日：2026年8月18日
- 住所：1329 N. Shepherd Drive, Houston（The Heights地区）
- 特徴：屋内・屋外の両方に座席あり、6基の大型スモーカーを完備、プライベートイベント用のロフトスペースも用意
これまでオースティンまで足を運んでいたヒューストンのバーベキューファンにとっては、待望の初出店ですね。
気になるメニュー
新店舗でも、オースティン本店と基本的に同じメニューが提供される予定です。
- ブリスケット（牛肩バラ肉の燻製）
- ビーフリブ
- ポークリブ
- スモークターキー
- 自家製ソーセージ
- 定番サイドメニュー：マカロニチーズ、グリーンビーンズ、コーンブレッドなど
- デザート
- テキサス産クラフトビール、ワイン、フローズンマルガリータなどのドリンクメニュー
肉料理はもちろん、サイドメニューやドリンクまで一通り揃っているので、家族連れでもグループでも楽しめそうです。
お店の見どころ
新店舗の目玉のひとつが、バーベキュー愛好家向けの「ピットツアー」。スモーカーの裏側や仕込みの様子を見学できる企画で、テキサスBBQの奥深さを体感できる貴重な機会になりそうです。
ヒューストンにはすでに評判の良いバーベキュー店が数多く存在しますが、そこにオースティンの人気店が加わることで、今後ヒューストンのバーベキューシーンがさらに盛り上がりそうです。
オースティン本店の場合（参考）
オースティン在住の方は、すでにご存知の方も多いかもしれません。ダウンタウン近くの本店は、ランチ・ディナー問わず行列ができる人気店で、混雑を避けるなら開店直後の来店がおすすめとよく言われています。ヒューストン新店舗も、オープン直後は混雑が予想されますので、初日〜しばらくは時間に余裕を持って訪れるのがよさそうです。
まとめ
- Terry Black's Barbecueがヒューストン The Heights地区に8月18日オープン
- メニューはオースティン本店と同じラインナップ
- ピットツアーなど見どころも豊富
- オープン直後は混雑が予想されるため時間に余裕を持って訪問を
テキサスに住んでいると当たり前になりがちなBBQ文化ですが、こうして新しいお店ができるたびに「やっぱりテキサスはBBQの本場だな」と実感しますね。
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