福岡よりこんばんは✧

昨日は久しぶりの❄でしたね～。

福岡入りの日。

雪予報をそう真剣には受け止めてはいませんでしたが、

万が一に備え、いつものデスクワークをやめて

少し早めに下関を出る予定で準備していました。

が、

夕方頃、

アッという間に吹雪にΣ（・□・；）

一瞬、、

行けるかなぁ(@_@)・・・とよぎりましたが

吹雪が納まり.................

こんな感じで出発(~_~;)

とにかくゆっくりゆっくり、

一度も追い越し車線に行かず、

トンネル内以外は５０～７０キロ運転(*^-^*)

小倉前後でかなりの吹雪に驚きましたが、、、、、

福岡は全く問題なく、

無事に辿り着きました(≧▽≦)ふぅ～🎵

今朝の福岡住まい近郊は全く、

気温が低い以外は何とも無く🌞、

買い出しも問題無く終えました。

さて、早いものでもう、新年２回目のレッスン告知です📝

信じられないとは思いますが、

福岡クラスのメニュー構成に

毎回、１０００レシピ以上のファイルを行ったり来たり...........

デスク前に２時間は腰掛けています(p_-)

どう構成すると皆さんが喜ばれるかなぁ・・・と。

２月メニューに関しましても

ン＿＿＿＿＿。。。と。

皆様、極力キャンセルの無き様に

レッスン日を最優先出来る日程を

ご希望下さいます様、宜しくお願い致します。

福岡クラスは引き続き、

可能な範囲で第２希望まで頂けますと幸いですm(__)m💙

✧　２／４（日）　ハウスドクター韓国料理　休日クラス

✧　２／５（月）　ハウスドクター韓国料理平日クラス

✧　２／７（水）　北九州韓国料理 Dグループ出張レッスン

✧　２／９（金）　北九州 Aグループおはぎレッスン

✧　２／１４（水）ハウスドクター Valentineお菓子クラス

✧　２／１５（木）ユーパル夜間韓国料理クラス

✧　２／１７（土）北九州 Cグループ韓国料理出張レッスン

✧　２／１９（月）合同ガス韓国料理クラス

✧　２／２３（祝）福岡ポッサムキムチお持ち帰りレッスン

✧　２／２４（土）～２６（月）福岡韓国料理定例クラス

✧　２／２７（火）～２８（火）福岡洋食＆お菓子レッスン

claire_ryoerin@yahoo.co.jp

初回の方以外は

１通メールでお願い致します。

返信には最大２日頂きます。

２月下関の３連休中のレッスンを最後まで悩みましたが、

したいレッスンはあれこれあるのですが、、

ちょっと一旦、

プライベートも仕事も空白期間を設けて.......と。

また先々楽しいクラスを組ませて頂きますね～ッ💙

✧　２／２３（祝）福岡ポッサムキムチお持ち帰りレッスン

キムチの王様　ポッサムキムチレッスン

福岡ではお初のレッスンです。

その名の通り、

キムチの中では特殊な、特別な位置付け、

一番高貴なキムチであります。

ソウルの研究院で郷土料理を担当される李^^先生宅で

マンツーマン指導を受けた大切なキムチ。

李先生のスタイルは全体的に優しい仕上がりです。

韓国ならではのエピソードも含めて

お伝えします🌶

福岡で来年は、来年は、、と思い続けて４年。

下関ではかれこれ７～８年前に致しましたね^^

生の海産物を使用しますが、

牡蠣等、苦手な素材につかれましては

お申込み後、聞き取りにより臨機応変に差し替え対応致します。

各自様ご自身の物を製作～

お持ち帰り付き＆お食事＆デザート

レッスン料　￥７０００

こちらは、実際のお勉強が好ましく思いますが、

どうしてものレシピ参加につかれましては

同様にレッスン料の５０％となります。

✧　２／２４（土）～２６（月）福岡韓国料理定例クラス

この月の下関大人気新メニュー

牛肉と椎茸のお粥

共に添えて美味しい 炒めキムチ他・・・

✧　２／２７（火）～２８（火）福岡洋食＆お菓子レッスン

お菓子クラスとしてはValentineは経過済み、

何をすべきかここで多種バージョンを１時間悩み、、、

結局・・・

初めての試みですが、

料理とお菓子の両レッスンとして組みます。

鯵と長芋のグラタン

私の大好きメニュー。

生クリームのコクで

簡単!!ながらクリーミ―なコクを味わいます。

料理レッスン３品とお菓子１品。

料理は昔の復習メニューになります。

レッスンメニュー３品を含むランチ形式。

お菓子は初歩の方向け。

２月の下関新作か、福岡お初のメニューで参ります。

福岡クラス、こちらはしたかなぁ。。（していない様な???）

ダブルショコラとオレンジのマフィン✧

混ぜるだけ、、簡単!!!なのに

とっても美味ですが。。

確認前、未定です^^

レッスン料は料理クラス同様、

こちらのレシピ参加は料理・お菓子で

￥３５００となります。

実は昨夜、福岡入り後に日程を打ち込みながら

睡魔に襲われ、途中で調理業務に切り替えたのですが、

何かの拍子に未完結アップになっていた様で、

慌てて記事を未公開にしたんです。

その後、また誤って消去( ﾉД`)✐

すると

今朝から夜にかけて、

見れません～、

消えました～～、、

・・・

のメール連絡( *´艸｀)m(__)m

はい、

見えない、

消えた、、で合っております(≧▽≦)

こちらが完結版でございます(^.^)

では皆様、これから公開致します。

これから調理業務( ;∀;)、、ですが、

明日はベテラン様方～^^

今年から福岡クラスも、

皆様の調理作業を少しずつ増やしていきます。

これまで皆様は中々、ナイフは使わないレッスンでしたからね～、

宜しくお願い致しますよ～ッ( *´艸｀)笑✊

２月 お教室日程

２月お教室日程