丸鶏のスープ他・・２～３月の韓国料理クラス

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こんばんは～

２～３月の韓国料理　新メニュークラスのご紹介です。

■　ヨングンギムチ（蓮根のキムチ）
　　シャキッと食感重視の蓮根キムチ、噛む度に楽しさ広がります。

■　宮廷料理 ペチュソン（白菜の膳）
　　五色のあしらいを丁寧に飾った真心こめた一皿。　

■　クルバッ(プ)　（牡蠣ご飯）
　　牡蠣の旨みと香りを両者味わう調理法で～。　おこげも美味です。　　

■　タックッ（丸鶏と韓国春雨のスープ）
　　鶏を丸ごと炊き込むスープ、美味しく炊ける裏技を生徒さんにだけ伝授＾＾

■　デザートにりんごのソテーキャラメリゼ ホイップ添え
　　フレッシュより好き～というお声をたくさん頂きました＾＾

この度、ハウスドクターさん平日クラスには、フランスからの研修生 Ｋさんがご一緒されました

当日、初対面の挨拶をフランス語ですると、丁重な日本語が返って来ました～(≧▽≦)
只今、日本語をお勉強中です＾＾

本国のコリアンも、在日コリアンも作った事の無い方が多い筈の、宮廷料理にも挑戦～

そしてこの笑顔～～
とっても楽しそうです(*^-^*)

彼女、キムチも上手に漬けました

　　　　　　こちらは合同ガスさんクラスの完成作　

この度、ハウスドクターさんでの休日クラス時、炊飯ジャーが悲鳴を上げ、
ご飯がアッチャなハプニングが～。。。

そんな中、すぐにご自宅のジャーをお持ち下さったＫさんに救われました＿＿＿
ありがとうございました

それから翌日には早速、新しいお釜を発注下さったハウスドクターさんの敏速なご対応にも感謝致します

ちなみに、牡蠣が苦手な生徒さん用には、

同じく旬のあんこうのピリ辛丼をお出ししました～、ちょっと大盛り

全クラス、和やかに楽しくレッスンを終え、Ｋさんを迎えたクラスは記念撮影を～

キムチもスープも、何一つ残さず、綺麗～～に完食され、ニコニコ笑顔で積極的に参加されたＫさん

数日後、Ｋさんはお菓子クラスにもご一緒されました。
　
その様子はまたおいおい

そして休日クラスにはまた、スペシャルゲストちゃんがお見えでした

ママの許可を頂き、公開

　　　　Ｒく～～～ん

育休中の、Ｙさんのお坊ちゃんです

終了間際、パパ・ママと、お教室に遊びに来てくれました。

もう可愛＿＿＿＿＿＿＿＿＿い

ママは、出産予定日間近な臨月までお教室に何日も来て下さってたので、
きっとワイワイなお教室の空気感、覚えてるかも～～（笑）

ご主人もおいででした。
いつも節目にはこうしてご一緒下さるご主人～、本当に有難く思えます。

Ｒく～ん!! もう少し温かくなったら、また遊びに来てね～～

頂きものがありました。

レッスンの日付順に、

■　合同ガスさんクラス Ｉ さんから、またまた、知人さんからの貴重な非売品・葛根湯と、
　　オリーブオイルにお豆腐まで～
　　以前に私が葛根湯を重宝しているとの旨をお話してから、機会毎に託けてくださいます。
　　一度もお目にかかった事が無いのに（＞_＜）
　　本当にありがとうございました

■　Ｒ君と会いに来て下さったＹさんご夫妻から、綺麗なバスタオルが
　　お印まで気持ちを伝えただけなのに、、、反って恐縮でした。。。

■　休日クラス・別のＹさんから、自家製の綺麗な切干大根が～
　　この日は所要でお持ち帰り参加のＹさんでしたが、こうしてお休み無くお顔を見せて下さる事に感謝です。

■　お洒落～～なショコラのお菓子は、Ｓさんの姪っ子さんから
　　兵庫にお住まいの姪っ子さん、機会毎にＳさんに素敵なお菓子を託けて下さいます、
生徒さんでもないのに（＞_＜;）
　　温かいお気持ちに毎回感謝すると共に、やはり、ステキなお嬢さんのセレクトされるお菓子また、粋です

それから、お手製お菓子として皆さんに振る舞われた

Ｓさんのスノーボール

前回の小倉レッスンメニューを早速復習され、また苺バージョンで工夫され、美味しく製作されていました。

よくよく復習なさるＳさん、小倉までわざわざ通われる甲斐があります

ちなみに、綺麗～な器までお持ちになったＳさん!!!
Ｒちゃんからの、お揃いシリーズです＾＾

早いもので、もう３～４月の新メニュークラスが始まっており、

私はその次の、４～５月のメニュー試作に入っております。

春爛漫～～な連日でしたが、明日はまた冷える様で。。。

皆様、暖かくしてお過ごしくださいね～

下がった。。途端、応援続きで定位置に戻りました＾＾

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