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ベトナム記事に戻りま～す。
ベトナム記事に戻りま～す。
今日はＮｏ．４ 食編です
福岡から台北経由だった私達。
必然的に初めてのお食事は台北になります。
、とは言っても空港内、目ぼしいレストランは無く、甥っ子が食べれそうなお店に入りました。
私はやはり、
台湾式お粥 旨みはたっぷりなんですけど、案の定、香辛料がかなり効いています＾＾
肉だんごの煮込み これ美味しかったな～
ザーサイを使ったスープ、中々美味しくて、日本でレッスンしようかなぁ～と思った位＾＾
そして右奥が以前お教室でもご紹介した黒豆と黒ゴマのデザート＾＾
まさか台北でも頂けるとは＾＾☆
肉饅頭＆麺類＾＾
やっぱり甥っ子の口に合うのは無難な
ホットサンドとか～～、 ラーメン＾＾
どれも完食とはいかず、乗り継いてベトナムはホーチミンへ～～飛行機が２時間も遅れたせいで、既にもうお夕飯の時間（Ｔ^Ｔ;）
初日は、無理せずホテルに隣接して居る現地のマート巡りを予定していたので、
そのままＧＯ!!
ン～～～、目ぼしい物無いなぁ（笑）
そしてお夕飯に何食べようかと言ってたら妹が、
なんかチゲとかが食べたい、と言いだすからもうビックリ
たまたま韓国料理があったのです。
ぁ＿＿＿＿ん？？？
何度か言う私の話も上の空。
、と言うから、
、と言いつつ、
やはり私は姉なのか（ーー；）
まー、よその国で、韓国料理がどの様に理解され、作られているのか、見るものお勉強。
そう思いまして（そう思うしか無かった私＾＾）
しかし、、、
こ～～のチゲが美味しかった
あれッ。
あれッ。一口食べて、美味し＝＝いッと言いました私。
いやぁ＿＿＿、ビックリ。。。
キムチの発酵具合が絶妙で、良い仕事してるんです!!!
これは１００点に近いチゲでしたね～
そして妹は、
スンドゥブチゲ（笑)
)やっぱりチゲが食べたかった模様＾＾＝3
こちらは普通に美味しいチゲでした＾m＾;
甥っ子には何を・・・と思いつつ、妹がフードコートから、ミートスパを。
ですが甥っ子、一口も食べませんでした
チラッと見えたポテトが気になって仕方がない様子（Ｔ_Ｔ）
ココは大人が折れました。
幼児が旅先で口に合うもの探すのも至難の業。
幼児が旅先で口に合うもの探すのも至難の業。
旅行中、バテずに連れて回らなきゃですしね＾＾
とにかく、食べると言う物を食べさせておく（＾笑＾）
何と言っても
ベトナム ＝ フォーでしょうか＾＾
こちらは鶏を使ったもの。
牛を使ったフォーもあります。
私が初めてフォーを頂いたのはパリの人気ベトナム店でした。
香草どっさり入れて（というか入れられて）。
こちらは優しいお出汁にシンプルな味わいでした。
でも私には、レッスンで組んだ物が一番美味しかった（爆。）
揚げ春巻きではないけど、そんな類～～＾＾ これを更に巻いて食べるのがベトナム流
それもライスペーパー＆香草で!!!
昆布の様に見えますが、何かの葉に魚介を混ぜた生地を乗せて蒸し上げています。
そして、
その国の台所事情を知るには屋台へ・・と言いますね。
大変賑わって活気のある屋台でした
勿論、ここで私達が頂くのは危険です。（ほぼ食あたりする様です。）
見るだけ
でも見るのも楽しい!!!
香ばしい香りが
芸術ですね～～ 綺麗～～
綺麗～～
これな～～んだッ？？ そう、バインセオです
帰国後、ベトナム料理を皆さんへお伝えするのに、まずメインに選んだのがバインセオ！！！
これは本当～～に美味しいんです。
レッスンにご参加された方はもう作れますね
そうそう、ホーチミンへ着いた初日、お夕飯後はやはりお決まりのスイ―ツが恋しい＾＾
カフェで購入してホテルでいただきました～
やはりなんとなくベトナム色＾＾～？
最後に、ちょっと変わったプリン。
こちらは、あひるの卵で作ったプリン。
べトナムではメジャーです。
わたくしは・・・
お勉強の為、一口だけ、だけ、、いただきました＾＾；
ベトナムのデザートは、甥っ子のお口には中々合いません。
ですが帰りの乗り継ぎ時、台北でちゃっかり、、
見つけっちゃった、大好きなＧＯＤＩＶＡを
４歳児にはちょっと早いと思うんだけどなぁ～、イモは＾＾;
真剣に選んでいる愛らしい後ろ姿です（笑）
）滞在期間が短かったのもありますが、
実はあまりべトナム料理を頂いていないんです、私達。
私は半日料理教室でパクパクだったのと、やはり甥っ子には香草が付いて回るベトナム料理は＾＾。。。
あとはまたおいおい、市場，料理教室編で珍しい食材＆料理をお目にかけましょうね～
ではでは、今日はこの辺で。。。
ごきげんよう～～
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